Бібліотека ім. М. М. Коцюбинського для дітей ЦБС Голосіївського району м. Києва
Бібліотеку засновано в 1946 році. Тут діти можуть побувати на планеті "Періодика", познайомитися з "Розумними цікавинками",відкрити для себе творчість художників світового рівня,познайомитись з історією ЄС та азами правових знань,побачити чудові витвори українського ужиткового мистецтва і показати свої творчі таланти та вміння.Дорослим тут підберуть літературу,яка допоможе підготувати дитину до школи,зміцнити батьківський авторитет.
вівторок, 6 січня 2026 р.
2026 рік 430 років Гетьману України .Цікаві факти про Богдана Хмельницького
середа, 31 грудня 2025 р.
З Новим 2026 роком ! Святковий атрибут новорічного столу
Непомітно приходить з казкової країни Новий рік, і не встигає кожен з нас озирнутися, як він вже буде на порозі нашої домівки. Ми радо зустрінемо його, бо завжди з нетерпінням чекаємо на той чарівний, дивовижний час, який він несе з собою. Свято Нового року не має законів і кордонів, його зустрічають люди на всій земній кулі, але, звичайно не однаково і навіть у різний час. У кожній країні, кожний народ святкує Новий рік згідно зі своїми звичаями і традиціями, що виробилися впродовж багатьох століть і освячені віками.
Новий рік - це уособлення майбутнього, тому його треба зустрічати з радістю і щирим серцем, у колі найдорожчих і найближчих людей. Всі прикрощі, турботи і проблеми повинні залишатися у минулому році, поступаючись місцем щастю і надії у новому році. Зробіть крок у нове, а старе залиште позаду !
Отже, наша цікавинка!
Салат " Олів'є" - такий же незмінний атрибут новорічних свят, як ялинка. Моди приходить і уходить, а "Олів'є" у кожному домі на всіх столах. Цей кулінарний шедевр став народним здобутком. А чи знаєте ви, чому легендарний салат має таке ім'я? Яким був його перший, авторський варіант?
В південній французькій провінції Прованс жила в ХІХ столітті родина кулінарів Олів'є, багатодітна і не дуже заможня. І все ж сім'ї одного разу повезло: їм вдалося створити соус, який мав особливий смак. Назвали його спочатку "Яєчним", пізніше дали романтичне "ім'я" - "Провансаль".
А знаменитий салат в 1860 році винайшов повар-француз Люсьєн Олів'є. Саме під його ім'ям салат і ввійшов у кулінарну історію. Люсьєн Олів'є був хазяїном ресторану і мав репутацію вправного кулінара. Його запрошували в найзаможніші аристократичні оселі для приготування парадних обідів, головним надбанням яких і став салат "Олів'є".
Рецепт приготування свого фірмового салату Люсьєн Олів'є тримав у тайні до самої смерті. І тільки в 1904 році рецептура була відтворена.
Отже, Олів'є брав: - м'ясо двох відварних рябчиків;
- один відварений телячий язик;
- чверть фунта паюсної ікри;
- пів фунта свіжого салату;
- 25 відварних раків або банку омарів;
- пів банки дуже дрібних маринованих огірочків;
- пів банки сої кабуль;
- 2 свіжих огірка;
- чверть фунта каперсів;
- 5 яєць зварених круто і той самий майонез "Провансаль".
Іноді до цього додавали солодкі яблука, трюфелі, спаржу, відварену осетрину чи севрюгу.
Майонез "Провансаль" треба було приготувати на французькому отці з добавленням 2 яєць та одного фунта прованської (оливкової) олії.
В наш час рецепт "Олів'є" зазнав змін. Тепер його пригодувати просто, і в склад салату ввійшли доступні продукти: варена картопля, солені або мариновані огірки , зелений горошок, лікарська ковбаска або курятина.
Та в історії кулінарного мистецтва Люсьєн Олів'є назавжди залишиться метром французької кухні, а його знаменитий салат на святкових столах - неперевершеним шедевром.
понеділок, 22 грудня 2025 р.
2025 рік "Пам'ятаємо... 25 грудня - Різдво"
Інформцікавинка
Як Чарльз Дікенс вигадав Різдво
Окрім усіх титулів, що їх має Чарльз Дікенс, його часто називають "Батьком англійського Різдва"
У це важко повірити , але був час, коли Різдво в Англії майже не святкували. Пуританські настрої ХУІІ ст. винищили давні народні звичаї, пов'язані з цим святом, як пережитки язичництва, але натомість не запропонували нічого нового. І свято зникло, залишилася лише щорічна святкова проповідь із церковної кафедри.
Відродити давні добрі веселощі взялася взялася королева Вікторія. Саме вона запровадила позичену в Німеччині традицію прикрашати на Різдво ялинку, співати "керолз" (різдвяні релігійні гімни - аналог наших колядок) та виготовляти різдвяні вітальні листівки. Так у 1830-1840-х роках в Англії з'явилося не лише церковне, але й домашньо-родинне Різдво. А яке справжнє родинне свято без доброї книжки для родинного читання ? Телевізора ж тоді ще не було...
І саме Ч. Дікенсу випала честь "відкрити" різдвяну тему в англійській літературі - до нього це вже зробили Гофман в німецькій та Андерсен в данській. Першу різдвяну повість Дікенс написав 1843 р. у теплій сонячній Італії, де відпочивав. милуючись яскравими південними краєвидами та мальовничими історичними руїнами, письменник так засумував за вічно сірим, задимленим і вкритим туманом Лондоном, що сів писати щось про любе серцю місто. Отож, Дікенс наважився взятися за твір "із привидами та чудесами". Так біла написана славнозвісна "Різдвяна пісня у прозі "( Різдвяне дійство за участю духів) - повість про скнару-багатія Скруджа, якого у Святвечір відвідують три різдвяні духи - Покровитель минулого Різдва, Покровитель теперішнього Різдва та Покровитель майбутнього Різдва. Ці милі посланці небесного світу проводять зі старим скнарою виховну роботу в кращих християнсько-просвітницьких традиціях....
Відтоді й аж до самої смерті Ч. Дікенс майже щороку писав по одному різдвяному твору - повість чи оповідання.
"Різдвяна пісня була сотні разів інсценована. Одна лиш компанія Волта Діснея зробила два повнометражні мультфільми за цією повістю письменника. В Україні ж зі святочним циклом англійського класика ситуація була довгий час достатньо анекдотичною: уже близько двадцяти років "Різдвяна пісня" входить до шкільної програми, але жодного повного перекладу твору не" існувало. Врешті решт повний переклад О. Мокровольського вийшов у "Навчальній книзі - Богдан. Напевне, постарався якийсь із духів-покровителів Різдва.
